8 conseils de repas sains pour bannir les repas ennuyeux

bannir les repas ennuyeux

Nous croyons qu’une saine alimentation consiste à rendre les aliments sains si bons que vous voudrez les manger tout le temps. Voici quelques conseils culinaires et suggestions de recettes pour améliorer votre jeu d’alimentation saine :

1. Optez pour des salades entièrement aromatisées.

Cela vous dérange de voir une salade de 500 calories, mais vous ne clignez pas des yeux devant un cheeseburger de 800 calories ? Si c’est le cas, il est temps de faire deux poids, deux mesures.Une salade saine et rassasiante avec des protéines, des tonnes de légumes, des garnitures savoureuses et une vinaigrette légère peuvent vous fournir les nutriments essentiels et satisfaire tous vos sens.

Bien qu’il puisse sembler contre-intuitif d’ajouter des calories juste pour que vous mangiez vos légumes, il est tout à fait possible de les embellir sans saboter vos objectifs de perte de poids. Soyez malin à propos de ce que vous ajoutez : sautez les bombes caloriques comme les noix confites, surveillez la taille des portions et utilisez des épices pour ajouter de la saveur et de la profondeur.

Ajoutez du zeste à vos légumes-feuilles avec cette vinaigrette crémeuse à l’aneth. Vous ne voulez pas abandonner le ranch ? Voici une version plus saine.

2. Essayez une nouvelle technique de cuisson

Vous connaissez l’exercice de cuisine saine : poulet cuit au four, poisson grillé et œufs durs.

Changez les choses et expérimentez de nouvelles techniques de cuisson afin de pouvoir préparer des repas appétissants comme ce saumon hawaïen, qui utilise le braconnage au four pour garder le poisson humide et savoureux.

Différentes techniques de cuisson créent différents composés d’odeur et de saveur qui peuvent rehausser le goût des aliments.

Il en va de même pour la cuisson des légumes : Nous savons qu’il est facile d’atomiser le brocoli au micro-ondes ou de le cuire à la vapeur sur la cuisinière, mais pensez-y et essayez certaines de ces recettes :

  • Champignons et fines herbes à cuisson lente
  • Brocoli rôti avec arachides
  • Maïs grillé avec chili, fromage et citron vert

 

3. Soyez amis avec votre garde-manger

Le sel et le poivre seuls ne suffiront pas. Vous devez apprendre à aromatiser avec des herbes et des épices si vous voulez préparer des repas savoureux. Ces agents aromatisants confèrent aux ingrédients leur identité culinaire.

Le poulet Plain Jane, par exemple, peut devenir italien avec du romarin et de l’origan, ou asiatique avec de la sauce soja et du gingembre. Les cuisiniers débutants peuvent être submergés par toute la variété, alors voici quelques herbes, épices et mélanges pour vous aider à démarrer :

Sarriette : poudre de chili, poudre de curry, romarin, thym, thym, paprika, poivre de Cayenne, origan.
Sucré : cannelle, muscade, extrait de vanille, poudre de cacao.

4. Ajoutez du zeste à votre plat

Pressez du jus de citron ou de citron vert sur un plat savoureux pour égayer et rehausser sa saveur, sans sel supplémentaire !

Utilisez le citron à la place du vinaigre dans les marinades et les vinaigrettes. Investissez dans un zester afin de pouvoir utiliser l’écorce de citron parfumée dans les plats de viande et les desserts. Des cuisses de poulet à l’ail et à l’ail et au citron ? Yass !

5. Préparez vos repas

Assieds-toi de façon à aiguiser ton appétit. Utilisez une variété de fruits, de légumes et de grains entiers pour ajouter de la couleur et (la nutrition !) à votre repas.

Soyez créatif avec la présentation et faites des Sweet Potato Egg Cups pour un petit déjeuner pratique, des salades en pot de mason pour les déjeuners prêts à manger Instagram, et des feuilles de laitue de dinde pour le dîner.

6. La santé – améliorez vos envies de nourriture.

Jouez avec la saveur et la texture pour créer une version plus saine de vos aliments réconfortants préférés. Si vous avez envie de tater tots, essayez les Cheesy Broccoli Tots au fromage.

Si vous voulez des beignets, essayez des beignets à la citrouille cuits au four. Nous parions qu’il existe des variations plus saines pour toutes vos envies de nourriture. (Est-ce que quelqu’un a dit « Macaronis au fromage plus sains » ? Oui, s’il vous plaît !

7. Organiser un dîner

Au lieu de débourser de l’argent dans un restaurant, organisez un dîner pour créer des liens avec vos amis.

Manger avec les êtres chers vous aide à créer des souvenirs plus positifs liés à une alimentation saine. Faites-les participer à la préparation des repas : Organisez un bar à tacos ou une fête de sushi.

8. Ajouter une touche d’umami

Umami fait référence à la sarriette, le cinquième goût. Il y a des tonnes d’aliments à haute teneur en umami qui peuvent donner à votre plat sain une saveur de punch. Il s’agit notamment d’oignons caramélisés, de champignons shiitake, de fromage, de tomates mûres, de bouillon de poulet, de sauce de poisson et même de levure nutritionnelle.

Conclusion

La patience est la clé. Saviez-vous qu’il faut plus de 15 essais avant que la plupart des enfants et des adultes apprennent à aimer un nouvel aliment ?

Si vous êtes quelqu’un qui s’est (enfin) mis à avoir envie de manger sainement, vous savez qu’il faut du temps pour que vos habitudes alimentaires changent. Soyez patient et bientôt vous maîtriserez l’art de manger sainement.